Джем из черной смородины
Очень полезный, ароматный кисло-сладкий джем из черной смородины. Черная смородина содержит достаточное количество пектина, благодаря которому она без дополнительных добавок хорошо приобретает желеобразную консистенцию. Джем может храниться от 6 месяцев до года в темном, прохладном месте. Его можно добавлять в чай, мороженое, к блинам и к выпечке.
???????????
- 0.5 кг черной смородины
- 3 ст сахара
- 1.5 ст воды
??????????
Очистить и промыть ягоды смородины. Выложить их в кастрюлю, добавить туда сахар, воду и готовить на среднем огне, пока не закипит, затем уменьшить огонь и, помешивая деревяной ложкой, готовить 20 мин.
Приготовить чистые банки с крышками. Как только джем будет готов, сразу же выложить его в банки, закрыть плотно крышки и охладить. Держать в темном прохладном месте.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
